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五丝黄瓜卷口味:家常味浏览次数:341次
主料:黄瓜 -
红烧羊肉口味:家常味浏览次数:373次
主料:
1. 羊肉选用带骨羊肉;
2. 大火烧开,小火慢焖,旺火收汁勾芡,是红烧羊肉三部曲。
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凉拌玫瑰大头菜口味:家常味浏览次数:766次
主料:黑芥1.玫瑰大头菜一般咸鲜可口,不必再加精盐,也不宜切丝后再用水浸泡.
2.香菜凉拌时,清洗要用消毒杀菌水浸泡.
3.玫瑰大头菜以滇池片为佳,有的地方又称玫瑰黑芥.
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花雕鸡口味:家常味浏览次数:411次
主料:鸡原料中鸡是去毛后净重700左右的小鸡。
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烹虾段口味:家常味浏览次数:284次
主料:对虾 -
鱼香圆白菜口味:家常味浏览次数:361次
主料:圆白菜 -
家常熬黄鱼口味:家常味浏览次数:290次
主料:大黄鱼本品有过油炸过程,需备花生油约500克。本品最好使用高汤口感更好。
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菠萝荔枝炒蟹口味:家常味浏览次数:361次
主料:海蟹菠萝荔枝因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克。
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海参满口肉丸口味:家常味浏览次数:440次
主料:白菜 -
烩虾仁口味:家常味浏览次数:284次
主料:虾仁 -
猪肉炖酸菜口味:家常味浏览次数:482次
主料:酸菜猪五花肉
1、五花肉尽量切薄片,这样煮出来的肉更润滑软嫩,肥而不腻;2、要想把五花肉切得薄一点儿,可以把煮好的肉放入冰箱冻一下,再切就好切了。3、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍,不要冲得遍数太多了,酸菜味冲没就不好吃了;4、酸菜切丝的时候,要用刀横片一下,然后用手撕开,把片好的酸菜码在一起再切细丝;5、做这道菜的时候,肉汤里可以加大棒骨一起煮,喜欢吃粉条也可以放点,酸菜可以先煸炒一下,自己家做随意就好了,没那么多讲究;6、吃酸菜白肉的时候,一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单,就是把蒜捣碎倒入酱油,肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃,既香又解腻!绝对地道的东北味!
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白萝卜枸杞排骨汤口味:家常味浏览次数:365次
主料:白萝卜排骨
1、在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜。2、萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。