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五丝黄瓜卷口味:家常味浏览次数:342次
主料:黄瓜 -
红烧羊肉口味:家常味浏览次数:374次
主料:
1. 羊肉选用带骨羊肉;
2. 大火烧开,小火慢焖,旺火收汁勾芡,是红烧羊肉三部曲。
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凉拌玫瑰大头菜口味:家常味浏览次数:767次
主料:黑芥1.玫瑰大头菜一般咸鲜可口,不必再加精盐,也不宜切丝后再用水浸泡.
2.香菜凉拌时,清洗要用消毒杀菌水浸泡.
3.玫瑰大头菜以滇池片为佳,有的地方又称玫瑰黑芥.
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花雕鸡口味:家常味浏览次数:413次
主料:鸡原料中鸡是去毛后净重700左右的小鸡。
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烹虾段口味:家常味浏览次数:287次
主料:对虾 -
鱼香圆白菜口味:家常味浏览次数:361次
主料:圆白菜 -
家常熬黄鱼口味:家常味浏览次数:293次
主料:大黄鱼本品有过油炸过程,需备花生油约500克。本品最好使用高汤口感更好。
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熊掌豆腐口味:家常味浏览次数:417次
主料:1.煎豆腐时要边切边下锅,油温不能太高,煎的时间可略长一些,但不要煎糊了。
2.酱油不宜多放,主要以盐定味,因豆腐本无鲜味,味精量要放够。
3.下水淀粉时先少下些,不够再加,不要一次加得太多,影响滋润感。蒜苗不宜下得过早,临勾芡时才放,保持翠绿清香。
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四川凉面口味:家常味浏览次数:343次
主料: -
家常狗肉口味:家常味浏览次数:350次
主料:狗肉 -
烩虾仁口味:家常味浏览次数:287次
主料:虾仁 -
火锅墨鱼口味:家常味浏览次数:427次
主料:墨鱼 -
鸡丝拌木耳口味:家常味浏览次数:278次
主料:鸡胸脯肉木耳