私家菜(2)大众菜(1)家常菜(1)
脾调养食谱(1)肾调养食谱(1)气血双补食谱(1)补气食谱(1)高脂血症食谱(1)口腔溃疡食谱(1)
1.此味不宜与茄汁味、家常味、鱼香味同上一席。 2.豆瓣酱分咸味和辣味两大类,可根据不同口味调制,在其他调味料中增减。 3.豆瓣味不能与麻辣味相混。
原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。