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食疗功效:明目 滋补调理 降血脂 防癌 清除有毒物质 女性的佳品 减肥 助消化
1. 选用当年新母鸡一只约重1250 克左右为宜，且要肉嫩肥壮。 2. 制桔酪酱时，火力不宜太大，否则易焦糊。 3. 上笼蒸时，应正确掌握火候，以达到鸡酥烂脱骨而不失其形。
本品需布丁模型6只。