河南菜(1)
肝调养食谱(1)肾调养食谱(1)补气食谱(1)补血食谱(1)
1. 制作葱椒：将花椒用黄酒浸泡柔软，与葱、姜一起剁成碎泥，装入小坛内密封备用； 2. 鱼片挂糊不可乱抓，鱼片肉嫩易碎，挂糊时轻轻拌匀即可； 3. 炸时不可一下将鱼全部下锅，要一片片地沿锅边放入，以防粘连； 4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克，实耗60克。
葱椒炝鱼片口味：椒麻味浏览次数：352次