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鸡条豆包卷口味:炸烧味浏览次数:754次
主料:鸡肉油皮可根据个人喜好选用番茄酱或椒盐沾食用;
因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右。
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网油香酥鸡口味:炸烧味浏览次数:403次
主料:鸡猪网油
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
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桃仁酥鸭口味:炸烧味浏览次数:321次
主料:鸭因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
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炸乌鱼子口味:炸烧味浏览次数:438次
主料:乌鱼蛋因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右。
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虎皮肉卷口味:炸烧味浏览次数:359次
主料:油皮因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
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焦酥肉卷口味:炸烧味浏览次数:285次
主料:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
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炸灌小肠口味:炸烧味浏览次数:344次
主料:猪小肠糯米因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
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卷筒长鱼口味:炸烧味浏览次数:311次
主料:鳝鱼鳜鱼1. 此菜不勾芡,冷热两用;
2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。
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莲花鸡签口味:炸烧味浏览次数:522次
主料:鸡胸脯肉草鱼1. 鸡丝应用清洁的布吸干水分,然后拌腌上浆;
2. 网油筋厚处可削去,或用刀拍平;
3. 此品为软炸菜式,应炸两次,第一次用温油,炸至主料外层凝固,色泽一致时捞出。第二次用高温油,将主料炸熟。主料在热油中停留的时间较短,能减少水分散发,软嫩可口;
4. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。