私家菜(3)家常菜(1)鲁菜(1)
滋阴食谱(1)便秘食谱(1)高血压食谱(1)延缓衰老食谱(1)肾炎食谱(1)
调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
1. 在制作此菜时,醋量一定要大,这样可以去掉鱼腥味。 2. 因有过油炸制过程,需准备色拉油800克。
1.另备麻布毛布1条; 2.本菜需要素清汤约1000毫升。