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1.魔芋豆腐就是将魔芋去皮磨浆或切片烘干再粉碎成粉后经熟制加工而成的豆腐状食品。 2.因有过油过程,需准备熟猪油约500克。
因有滑油过程,需准备植物油约1000克。
1. 在制作此菜时,醋量一定要大,这样可以去掉鱼腥味。 2. 因有过油炸制过程,需准备色拉油800克。
木耳要洗净,肉末要炒出香味。
因有过滑油过程,需准备植物油约500克。
调料中的花生油作鸡丝滑油用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
因有滑油过程,需准备植物油约500克。
香菜又称芫荽;草鱼又称鲩鱼。
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。