家常菜(1)鲁菜(1)私家菜(1)特色菜(1)韩国料理(1)滇黔菜(1)
生炒(2)煮(1)锅烧(1)清蒸(1)炝(1)
1. 要选优质的雪菜和冬笋。 2. 把握好火候,使之脆嫩。
大火气足,蒸15 分钟左右,出笼加盐和味精调味,则石蹦肉质滋嫩、鲜美可口。