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  • 烟熏黄鱼 烟熏黄鱼口味:原本味浏览次数:275
    主料:大黄鱼

  • 熏石首 熏石首口味:原本味浏览次数:444
    主料:大黄鱼

    1. 黄花鱼用筷子将内脏从口腔绞出十分容易,可保持鱼形完整,不要剖腹取脏; 2. 需准备干柏叶、柏果壳100壳,枣核、梨核50克,作熏料用; 3. 柏叶壳、枣梨核放在锅底,洒上白糖少许,熏时烟浓味香。

  • 熏豆卷 熏豆卷口味:原本味浏览次数:392
    主料:干豆腐

    1. 老汤是卤煮原料时反复使用的汤汁,时间越长,汤味越佳; 2. 家庭一般没有老汤,可用水加盐,酱油,五香料、葱、姜等配制。

  • 烟熏鲳鱼 烟熏鲳鱼口味:原本味浏览次数:313
    主料:平鱼

    食用时也可附上一碟沙拉酱及半个柠檬; 平鱼又称鲳鱼。

  • 熏香春笋 熏香春笋口味:原本味浏览次数:270
    主料:春笋

    调料中的油大部分作炸竹笋用,所以应准备120克,比实际消耗50克多一些

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