其他(9)私家菜(2)家常菜(1)药膳调理(1)
煮(7)软溜(2)清炖(1)隔水炖(1)原炖(1)瓤(1)
本品可用蜜饯冬瓜条或其它果脯来代替苹果脯。本品需白矾适量。
调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
本品需卤汁适量。