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本品需鸡汤约2500克,如果没有鸡汤可用清水代替。
木耳应提前3至4小时用凉水涨发好洗净
调料中的调料中的香油作炸料用宜准备比实际用量多一些
可加瘦猪肉和适量的当归头,做出的汤味道将更加在鲜美;甲鱼又称鳖。
本品需肉汤适量。
麻油即为香油。