松仁牛排口味：原本味浏览次数：784次
主料：牛里脊肉1.选料必须精细，只能用里脊肉或里档肉，砸斩要断筋而不断肉。
2.炸用油多选花生油或棕榈油，用菜油炸制色泽，口感都将受到影响。
3.番茄沙司也可加热后直接浇在牛排上面。
白斩鸡口味：原本味浏览次数：333次
主料：母鸡选用嫩母鸡烹制，掌握好火候，以断生为度，鸡身抹匀香油，避免鸡肉水分挥发。
乌鸡首乌煲口味：原本味浏览次数：264次
主料：乌骨鸡
干炸里脊口味：原本味浏览次数：434次
主料：牛里脊肉1.里脊肉要按横丝切片，忌切直丝片。
2.拍干淀粉要求片片均匀，拍好即时下油锅，不宜久置。
3.注意掌握油温，不能炸焦否则发柴。
虫草炖蚬鸭口味：原本味浏览次数：346次
主料：野鸭
炒羊油茶口味：原本味浏览次数：626次
主料：小麦面粉羊油1. 不用花生，代以核桃仁，去皮炸黄，掺入油面之中，滋味更美；
2. 鲜桔皮少许，切成细末，兑入糊中，桔香醇浓，更无羊油膻味。
纸包麂子肉口味：原本味浏览次数：566次
主料：麂子肉1.纸包不能太松也不能太紧，封口要包得严密，炸制时不能让油浸入里面。
2.即包即炸，不宜放久，炸时掌握好油温并用手勺不断浇油在纸包上面。
3.不同包裹物要针对不同调料进行配制，并且要操持馅心中有足够的水分。
锅贴牛蹄口味：原本味浏览次数：432次
主料：
1.鸡捶料中已有调味品,不需再放. 2.牛蹄筋要刮洗干净,煮粑后才能使用. 3.上笼旺火蒸定型时间不能长,否则鸡茸变老,造型走样.
荷花首乌肝片口味：原本味浏览次数：817次
主料：猪肝
羊杂碎汤口味：原本味浏览次数：456次
主料：羊肚
回锅牛肉口味：原本味浏览次数：344次
主料：1.配料可根据季节，特产不同进行变换。
2.酱味调料很多，可视口味不同而用。
3.炒酱时不能过头，不能发生焦化或粘锅现象。
软溜丸子口味：原本味浏览次数：314次
主料：
1.软熘丸子，特点在软嫩，芡不能浓，丸子也不能炸焦硬，必要时还可以蒸熟丸子后再浇芡。
2.肉茸打制成泥，要先放点水逐渐再放入其他调料。
3.挤制丸子要注意手型，丸子表面要光滑，大小均匀。
枸杞粳米粥口味：原本味浏览次数：296次
主料：粳米
双参炖圆鱼口味：原本味浏览次数：386次
主料：人参甲鱼鸡肉
冬虫草鸡汤口味：原本味浏览次数：293次
主料：鸡冬虫夏草
石耳炖鸽口味：原本味浏览次数：507次
主料：鸽肉
梨花菜口味：原本味浏览次数：350次
主料：梨
三子核桃肉益发汤口味：原本味浏览次数：256次
主料：
黄芪羊肉汤口味：原本味浏览次数：320次
主料：1. 黄芪用量，可根据肉量多少适当增减；
2. 大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2 小时左右即成。
虫草龟蛇汤口味：原本味浏览次数：1043次
主料：乌龟蛇肉1. 龟、蛇一定要洗干净，否则汤色不佳；
2. 龟、蛇煨至粑烂即可，中途不可再加汤汁。