私家菜(100)家常菜(22)大众菜(16)其他(15)鲁菜(9)微波食谱(6)素斋菜(5)学生膳食(5)湘菜(3)单身食谱(3)北京菜(2)粤菜(2)晚餐(2)孕妇菜谱(1)孕中期(1)热菜(1)素食(1)午餐(1)京菜(1)办公室午餐(1)越南料理(1)苏菜(1)沪菜(1)清真菜(1)东北菜(1)台湾菜(1)闽菜(1)湖北菜(1)浙菜(1)特色菜(1)
健脾开胃食谱(12)青少年食谱(11)肝调养食谱(11)肾调养食谱(11)防癌抗癌食谱(11)老人食谱(10)便秘食谱(9)脾调养食谱(9)补气食谱(8)高脂血症食谱(8)营养不良食谱(8)补血食谱(7)气血双补食谱(7)动脉硬化食谱(7)肺调养食谱(6)水肿食谱(6)补阳食谱(6)补虚养身食谱(6)贫血食谱(6)减肥瘦身食谱(5)壮腰健肾食谱(5)美容养颜食谱(4)消化不良食谱(4)益智补脑食谱(4)清热去火食谱(3)利尿食谱(3)滋阴食谱(3)清热解毒食谱(3)肢寒畏冷食谱(3)骨质疏松食谱(3)接触电离辐射人员食谱(2)口腔溃疡食谱(2)止血调理食谱(2)阳痿早泄食谱(2)冬季养生食谱(2)高血压食谱(2)学龄期儿童食谱(1)低温环境作业人群食谱(1)脂肪肝食谱(1)哮喘食谱(1)春季养生食谱(1)产后调理食谱(1)孕妇食谱(1)明目食谱(1)幼儿食谱(1)夏季养生食谱(1)不孕不育食谱(1)痔疮食谱(1)接触化学毒素人员食谱(1)鼻炎食谱(1)
1. 进入冬至后腌渍的腊肉品质上乘,如出现盐霜,可用低于腊肉盐浓度的盐水,漂洗去腊肉中所含盐分,使盐霜溶解在水中,以保持原味不变。切忌单用清水漂洗; 2. 菜苔以武昌洪山所产肥壮鲜嫩的为好; 3. 炒菜苔要急火、红锅、快速翻炒,稍加点醋可使菜苔脆嫩,腊肉鲜嫩。
1. 因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右; 2. 油条1根(重约40克)营养成分为蛋白质2克,脂肪5克、糖类15克、热量430.5焦耳,相当于1片吐司加1小匙奶油的营养,肥胖者不宜多食。
花生也可用核桃,开心果等坚果类食材替代,但均须先压碎。
1. 加米酒可去除豌豆的苦涩味; 2. 本品需高汤约700克,口感更好。
食疗功效:健脑益智