肉末南瓜口味：咸鲜味浏览次数：385次
主料：南瓜1. 炸制南瓜时要注意火候，翻炒要快速，均匀。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。
鲜桃仁野鸡丁口味：咸鲜味浏览次数：370次
主料：野鸡核桃
1. 用湿淀粉勾芡，量不可过多，以紧紧抱住主辅料为度，注意让淀粉充分糊化，做到明汁亮芡；
2. 因有滑油过程，需准备熟猪油500克。
油爆麦穗鱿口味：咸鲜味浏览次数：305次
主料：剞花刀要深，刀纹距离要均匀，必须刻在鱿鱼肉内侧，这样才能成卷，必须用大火热油快速烹调，卤汁要少，勾芡要紧，不可使盆中有多余的卤汁；备花生油200克，实耗约50克。