炸烹羊肉口味：咸鲜味浏览次数：202次
主料：
干烧鸭条（二）口味：咸鲜味浏览次数：279次
主料：鸭肉
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
炸烹大虾口味：咸鲜味浏览次数：325次
主料：对虾
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
玉带鸡卷口味：咸鲜味浏览次数：334次
主料：鸡胸脯肉
1. 鸡脯肉改切长方块后，在冰箱冻半小时，改片效果好；
2. 炒锅和油要洁净，菜品色泽才洁白；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
炒鸭肫口味：咸鲜味浏览次数：407次
主料：鸭肫虾仁
1. 鸭肫片要厚薄一致，操作前调好碗芡，烹入芡汁后迅即颠勺翻出锅；
2. 因有各料过油过程，需准备熟猪油300克。
三镶盘口味：咸鲜味浏览次数：322次
主料：猪肝猪脑猪网油
1. 炸网油肝片、猪脑髓、排骨块时注意因原料不同，故炸的时间、火候不一样，切记严格区分；
2. 网油肝片要切匀；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
玉带鱿鱼带口味：咸鲜味浏览次数：329次
主料：因有过油炸制过程，需准备熟猪油约750克。
海蜇肉片口味：咸鲜味浏览次数：316次
主料：海蜇皮烫海蜇皮时要注意，烫的时间不要长了，否则抽缩太大，并且不脆。
软炸豆角口味：咸鲜味浏览次数：289次
主料：四季豆因有过油炸制过程，需准备色拉油700克左右。
油泡小牛肉（二）口味：咸鲜味浏览次数：272次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油约750克。
锅巴鱿鱼口味：咸鲜味浏览次数：361次
主料：藕粉1. “鱿鱼”下锅煸炒时，翻拌要轻，切忌型碎；
2. 调制卤汁时，动作要快，待锅巴未凉时浇入，方能听到锅巴的劈啪声；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
虾羹油条口味：咸鲜味浏览次数：381次
主料：虾仁油条
煎五香里脊肉口味：咸鲜味浏览次数：305次
主料：猪里脊肉因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右；黄酒就是料酒。
蟹黄粉松口味：咸鲜味浏览次数：349次
主料：海蟹粉丝因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。
鸳鸯桂鱼口味：咸鲜味浏览次数：412次
主料：鳜鱼因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1500克；鳜鱼又称桂鱼。
煎连壳蟹口味：咸鲜味浏览次数：308次
主料：青蟹1. 蟹肉上席百味淡，此菜登筵，次序宜后；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
炸菊花虾包口味：咸鲜味浏览次数：432次
主料：虾仁