私家菜(37)家常菜(27)川菜(10)清真菜(7)其他(7)特色菜(6)大众菜(3)微波食谱(3)学生膳食(2)湘菜(2)浙菜(2)鲁菜(2)北京菜(1)粤菜(1)东北菜(1)
肝调养食谱(22)补血食谱(20)补气食谱(18)脾调养食谱(16)肾调养食谱(15)气血双补食谱(13)水肿食谱(10)健脾开胃食谱(8)补虚养身食谱(8)便秘食谱(7)青少年食谱(5)营养不良食谱(5)肺调养食谱(4)消化不良食谱(4)学龄期儿童食谱(4)防癌抗癌食谱(4)阳痿早泄食谱(3)骨质疏松食谱(3)月经不调食谱(3)活血化瘀食谱(3)清热去火食谱(2)咳喘食谱(2)利尿食谱(2)低温环境作业人群食谱(2)老人食谱(2)冬季养生食谱(2)孕妇食谱(2)动脉硬化食谱(2)明目食谱(2)高血压食谱(1)清热解毒食谱(1)补阳食谱(1)滋阴食谱(1)健忘食谱(1)贫血食谱(1)减肥瘦身食谱(1)高脂血症食谱(1)延缓衰老食谱(1)
1. 打散搅匀,鲜汤加入适量; 2. 蒸时火不宜过大。
食疗功效:增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
本品用植物油约500克。
1. 牛蛙下锅不宜久爆,以保持牛蛙鲜嫩度; 2. 勾芡的比例应掌握好,以免糊芡; 3. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
1. 本品最好使用鲜竹荪,口感更好; 2. 竹荪蛋氽水时一定要把灰黑色泥土氽掉,不然泥腥味很重。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
本品需猪油约500克。
备花生油500克,实耗约50克。
备熟猪油600克,实耗130克。