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筛选条件 咸鲜味 x干烧 x便秘食谱 x

  • 土豆烧豆腐 土豆烧豆腐口味:咸鲜味浏览次数:270
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

  • 干烧玉米笋 干烧玉米笋口味:咸鲜味浏览次数:263
    主料:

    将适量生菜叶分成4等份相对摆在干烧玉米笋四周即成,使此菜看起来更加美观。

  • 裹烧茭白 裹烧茭白口味:咸鲜味浏览次数:297
    主料:茭白虾仁

    1. 虾泥要和得软硬适度; 2. 氽炸时掌握好油温,不可过高或过低; 3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克; 4. 一般菜肴挂糊通常是用面粉、淀粉等原料,而且多采用炸、熘之类的烹调方法。而裹烧茭白却用南京菜擅长的虾泥,作为挂糊原料,并采用烧的烹调技法,优点是色乳白,虾肉鲜嫩,食之味美,富于变化。此菜同法可制作“裹烧蚕豆”、“裹烧笋”等等。

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