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  • 炸藕盒 炸藕盒口味:咸鲜味浏览次数:528
    主料:莲藕鲜肉末韭菜面粉

    1、调糊的时候放入糯米粉、生粉、蛋清,这是使得藕合保持酥脆可口的原因。2、面粉、糯米粉、生粉的比例是:1:1:1   3、拍上干淀粉,目的是馅心与脆浆糊都能挂住,拍干淀粉不能太厚。

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