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1. 本品有油炸过程,需备猪油约750克,鸡汤约100克; 2. 花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
1.因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。 2.本菜中需用8个鸡蛋。
食疗功效:提高机体免疫功能
因有过油炸制过程,需准备植物油1500克左右。
食疗功效:抗菌防病
调料中的植物油大部分作炸大肠块用,所以宜准备比实际用量多一些
调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
小贴士:调料:盐200克,酱油50克,八角8克,茴香籽[小茴香籽]5克,桂皮5克,大葱150克,姜100克,碱1克,猪油(炼制)30克
食疗功效:预防心血管疾病 促进生长发育 预防老年痴呆
因有过油炸制过程,需准备植物油700克左右。