私家菜(52)家常菜(24)其他(16)大众菜(14)鲁菜(14)北京菜(13)特色菜(8)湘菜(7)清真菜(6)沪菜(5)热菜(4)河南菜(4)粤菜(3)快餐/主食(3)江西菜(3)学生膳食(2)浙菜(2)山西菜(2)苏菜(1)滇黔菜(1)徽菜(1)素斋菜(1)闽菜(1)湖北菜(1)药膳调理(1)川菜(1)海鲜(1)年夜饭(1)甘肃菜(1)微波食谱(1)微波炉(1)美容(1)老年人(1)晚餐(1)安徽小吃(1)其它菜(1)豫菜(1)
肾调养食谱(62)肝调养食谱(53)脾调养食谱(42)补气食谱(33)肺调养食谱(20)气血双补食谱(17)补血食谱(17)便秘食谱(15)阳痿早泄食谱(10)青少年食谱(9)健脾开胃食谱(7)营养不良食谱(7)孕妇食谱(6)水肿食谱(5)补虚养身食谱(5)活血化瘀食谱(5)骨质疏松食谱(4)贫血食谱(4)消化不良食谱(4)冬季养生食谱(4)老人食谱(4)防癌抗癌食谱(3)乳母食谱(3)益智补脑食谱(3)冠心病食谱(2)壮腰健肾食谱(2)清热去火食谱(2)延缓衰老食谱(2)更年期食谱(2)滋阴食谱(2)高血压食谱(2)利尿食谱(2)围孕期食谱(1)结核病食谱(1)止血调理食谱(1)关节炎食谱(1)接触化学毒素人员食谱(1)运动员食谱(1)美容养颜食谱(1)增肥食谱(1)低温环境作业人群食谱(1)消化性溃疡食谱(1)糖尿病食谱(1)心调养食谱(1)清热解毒食谱(1)动脉硬化食谱(1)幼儿食谱(1)秋季养生食谱(1)夏季养生食谱(1)
1. 主料要选用色泽洁白刺少的鱼种; 2. 掌握好蒸制时间,约5 分钟左右,嫩熟即可,火大了花形变软; 3. 片鱼片要上边薄下边厚,沾贴牡丹花瓣时,鱼片的边沿向下翻,并注意整体造型。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
本菜中的植物油为熟植物油;云耳就是木耳。
食疗功效:降低胆固醇 预防癌症 防治贫血
可选用时令蔬菜用盐油水灼熟伴碟。