五香焦肉口味：咸鲜味浏览次数：403次
主料：
1. 水煮肋肉，断生为度；
2. 油炸肉片，逐片下锅，注意勿粘连在一起；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
酥炸鱼卷口味：咸鲜味浏览次数：398次
主料：油皮
炸牛里脊口味：咸鲜味浏览次数：345次
主料：牛里脊肉
香酥竹荪鱼口味：咸鲜味浏览次数：431次
主料：草鱼
脯酥全鱼口味：咸鲜味浏览次数：363次
主料：大黄鱼1. 剔鱼时，要将大梁刺、软边的鱼刺一并去净；
2. 搅打蛋泡糊时，应先轻后重，先慢后快。保持油温在三四成热。如高时可将锅端离火口，或者加一些凉油，以保证鱼片洁白而不上色；
3. 用湿淀粉勾芡时，不能过稠浓，应成二流芡；
4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。
酥炸金片口味：咸鲜味浏览次数：336次
主料：
1. 卷制时须包裹严密，以防漏馅；
2. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
3. 炸制时应控制油温，不可过高，使外皮太紧。
咸烧白制作方法：原料：五花肉250克、芽菜75克、酱油100克，糖色适量，豆豉5粒，泡辣椒1个。
1. 将五花肉刮洗干净，放入清水中煮熟。捞出，趁热抹上酱油和糖色；
2. 锅内留油烧至七成热，将猪肉皮朝下放入油锅爆成棕红色，肉皮微皱起，锅晒凉，切成长9厘米、宽3厘米长的薄片；
3. 芽菜洗净切末；
4. 泡椒去籽切段；
5. 将肉片皮一片一片装入蒸碗内朝下成摆成“一封书”形，然后，放入辣椒节、豆豉，最后放上芽菜压紧；
6. 再加入调好的味汁（酱油、糖色、味精隔水蒸熟）。
面拖黄鱼口味：咸鲜味浏览次数：331次
主料：大黄鱼本品有油炸过程，需备植物油约500克。
酥炸鸡口味：咸鲜味浏览次数：290次
主料：鸡胸脯肉
本品有油炸过程，需备猪油约1000克。
酥炸牛蛙腿口味：咸鲜味浏览次数：569次
主料：牛蛙1. 调制炸制时间不要过长，水分不要排出过多，以防肉质过老不细嫩；
2. 调制蛋豆粉宜稍干，方能使蛙腿上的蛋豆粉均匀有度，防止表面炸不脆。
3. 本品有油炸过程，需备菜油约1000克。
酥炸乳鸽口味：咸鲜味浏览次数：286次
主料：雏鸽本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
酥炸大豆糕口味：咸鲜味浏览次数：618次
主料：大豆1. 大豆应煮软用小火慢炸成菜，使得糕酥化渣；
2. 本品有油炸过程，需备菜油约500克。
龙凤酥腿口味：咸鲜味浏览次数：307次
主料：鸡腿1. 本品有油炸过程，需备菜油约1000克；
2. 炸制时间宜稍长或先将馅炒熟后再炸制，防止皮焦馅生；
3. 吐司粉粘不上时，可先在蛋清豆粉中裹一下，再粘吐司粉；
糖醋生菜：生菜洗净切丝，加入糖、醋调匀即可。
酥炸蹄筋口味：咸鲜味浏览次数：403次
主料：猪蹄筋适用人群:一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。
酥炸茄子夹口味：咸鲜味浏览次数：395次
主料：茄子本品有油炸过程，需备猪油约1000克。
酥炸里脊卷口味：咸鲜味浏览次数：351次
主料：猪里脊肉肥膘肉因有过油炸制过程，需准备花生油300克。
酥炸豆腐排口味：咸鲜味浏览次数：292次
主料：本品有油炸过程，需备色拉油约750克。
酥炸蚕豆口味：咸鲜味浏览次数：266次
主料：蚕豆
酥炸春花肉口味：咸鲜味浏览次数：361次
主料：鸡蛋猪里脊肉食疗功效:健脑益智
羊肉炸焦口味：咸鲜味浏览次数：287次
主料：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
酥炸生果鸡口味：咸鲜味浏览次数：352次
主料：鸡
本品有油炸过程，需备猪油约1000克。