北京菜(3)江西菜(1)
本品有过油炸过程，需备花生油约200克。
本品有过油炸过程，需备花生油约300克。
1. 宰杀子鸡时从背部剖开，去内脏洗净。炒锅置旺火上，油温要保持七成热，炸鸡时要随时翻动； 2. 因有过油炸制子鸡过程，需准备熟猪油750克。
红拉鸡口味：咸鲜味浏览次数：377次