特色菜(2)私家菜(1)
1. 可用粟米罐头替代青包谷,不但全年可备此菜,因其品种新,香甜软糯,更上一层楼; 2. 民间以青包谷、肉末、青辣椒炒制成菜,为大众化品种,深受欢迎; 3. 因有过油过程,需准备熟猪油500克。