私家菜(2)特色菜(1)川菜(1)
因有过油炸制过程,需准备植物油约700克。
1. 本品有油炸过程,需备猪油约500克; 2. 雀巢炸好后,应立即装凤翅、甲鱼上桌,否则雀巢不酥脆。
本品有油炸过程,需备植物油约2500克。