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煎丸子口味:咸鲜味浏览次数:322次
主料:猪肉鸡蛋葱末姜末香油精盐酱油料酒高汤味精淀粉白糖色拉油 -
菌油煎鱼饼口味:咸鲜味浏览次数:383次
主料:草鱼
剁鱼肉、肥膘,愈细愈好,加入泡沫状的蛋清,顺一个方向搅匀,再加葱、姜、味精、精盐及湿淀粉,顺同一方向搅上劲。
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干煎豆腐口味:咸鲜味浏览次数:382次
主料: -
清煎羊排口味:咸鲜味浏览次数:353次
主料:羊排起菜时可配炸土豆条,煮胡萝卜条,煮菜花,浇上原汁一起上桌食用。
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生煎马哈鱼口味:咸鲜味浏览次数:441次
主料:鲑鱼鸡胸脯肉
1. 鱼片必须用调料腌制入味,时间延长更好;
2. 煎制用中火,防止外焦内不熟;
3. 因有过油煎制过程,需准备大豆油200克。
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煎野鸡丝口味:咸鲜味浏览次数:342次
主料:鸡胸脯肉本品需用猪油约100克。
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煎肝口味:咸鲜味浏览次数:324次
主料:羊肝 -
干煎黄花鱼口味:咸鲜味浏览次数:662次
主料:小黄鱼 -
煎酿豆腐口味:咸鲜味浏览次数:364次
主料:鲮鱼另可根据个人喜好蘸辣椒酱、海鲜酱吃。
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牛爬树口味:咸鲜味浏览次数:309次
主料:猪里脊肉芥蓝本品食用的是蒜粉,没有蒜粉可拿大蒜代替,口感同样。
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干煎黄花鱼口味:咸鲜味浏览次数:345次
主料:黄鱼(大食疗功效:抗衰老
食养补气
老年滋补佳品
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薄皮锅贴口味:咸鲜味浏览次数:334次
主料:小麦面粉1. 饺子皮:面粉加水适量,揉匀,搓成长条,分成多个大小相等的面球,擀成薄片即可;
2. 还可以到超市购买成品效果同样。
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煎封鲳鱼口味:咸鲜味浏览次数:413次
主料:平鱼1. 煎封汁色泽棕红,具?汁香味,常用作海、河、塘鲜煎后调色调味之用,原料为:淡上汤1.25公斤、?汁1公斤、生抽150克、白糖50克、老抽50克、味精25克、精盐25克,制法是将上述各种原料混匀后,煮沸即成;
2. 因有过油煎炸过程,需准备花生油1000克;
3. 姜汁酒的制法:将姜块1 斤磨成泥,装入白纱布袋扎紧口。盛在碗中,倒入米酒1 斤浸泡,用时挤出姜汁调匀便可使用。此菜约需姜汁酒15克。
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金银卷煎饼口味:咸鲜味浏览次数:313次
主料:鸡蛋松子仁核桃水面筋菠菜
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
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煎萝卜饼口味:咸鲜味浏览次数:299次
主料:青萝卜小麦面粉食疗功效:芝麻能防止皮肤炎症
养血护肤
滋补养生
通便
促进骨骼发育
延年益寿
预防高血压
维护头发健康
素食者宜多食芝麻
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菠菜牛排口味:咸鲜味浏览次数:338次
主料:牛排菠菜 -
干煎丸子口味:咸鲜味浏览次数:277次
主料: -
煎蛋角口味:咸鲜味浏览次数:259次
主料:鸡蛋 -
煎三冬口味:咸鲜味浏览次数:233次
主料:冬笋香菇 -
水晶虾饼口味:咸鲜味浏览次数:314次
主料:对虾
1. 此菜也可围些青叶菜,如园生菜,洗净消毒可生食,并能解油腻。
2. 如浇汁,可放少许番茄酱,口味再重些,菜名可改称为“茄汁虾饼”。
3. 斩虾肉时应用猪肉皮放在砧板上,可避免虾泥中带有砧板的木屑和杂物。