清炖鸡脚翼口味：咸鲜味浏览次数：375次
主料：鸡爪鸡翅
清炖石鸡口味：咸鲜味浏览次数：283次
主料：田鸡1. 此菜采用炖蒸技法，加热时间要长，上气后用中小火；
2. 蒸前可适当放些鲜水果于布袋中，成菜后取出，效果更佳。
金丝蹄膀口味：咸鲜味浏览次数：306次
主料：猪肘萝卜干
1. 蹄膀要趁热抹上料酒、酱油，便于入味上色；
2. 在肉面上剞花刀时，深度至皮；
3. 将蹄膀放入钵内时，皮面朝上；
4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
桂元鸡口味：咸鲜味浏览次数：316次
主料：童子鸡桂圆肉1. 调料可加白酱油，一般不放酱油，否则减弱桂圆滋味；
2. 蒸时大火上气，用中火蒸1 至2 小时即可。