捆肘卷口味：咸鲜味浏览次数：284次
主料：猪肘
1. 花椒炒烫，倒出晾凉，以不烫手为准；
2. 肘子肉上扎些眼，利于腌时入味；
3. 肘子肉放入陶器盆内，皮向下，最上一层皮朝上。
猴头过江口味：咸鲜味浏览次数：362次
主料：猴头菇鸡胸脯肉虾仁1. 猴头蘑不可过大，以直径3 厘米为宜；
2. 芙蓉底用慢火徐徐蒸，火大时间长易出蜂窝，可在调制时加少许凉开水，使芙蓉底质感更佳；
3. 汤汁的数量在猴头的一半为准。
羊肉包子口味：咸鲜味浏览次数：288次
主料：小麦面粉
翡翠丝瓜排口味：咸鲜味浏览次数：253次
主料：丝瓜
金猴蟠桃口味：咸鲜味浏览次数：402次
主料：猴头菇鸡翅鸡蛋鸡腿鸡胸脯肉猪肋条肉1. 菠菜叶要用纱布过滤；
2. 蒸翡翠糕时，放气蒸；
3. 造型时，猴的脸部、耳等要突出明显。
雪淋鸡口味：咸鲜味浏览次数：347次
主料：母鸡1. 选用当年仔母鸡，易于炸熟，肉质细嫩；
2. 搅打蛋糊，容器洁净，不能带有生水，顺同一方面抽打，中途勿停，一气呵成；
3. 蒸蛋清糊，时间一长，糊即水化，掌握好火候，1～2 分钟即成；
4. 因有过油制过程，需准备熟猪油750克。