家常菜(4)鲁菜(1)私家菜(1)苏菜(1)其他(1)
本品可用莴笋叶装饰。
备熟猪油400克,实耗110克。
1. 本品需清汤约750克; 2. 花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。