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  • 茄子炒年糕 茄子炒年糕口味:咸鲜味浏览次数:331
    主料:茄子年糕

    油要多放些,因为茄子吸油;一下茄子就放盐,这样茄子会出水,避免糊锅;盐要注意用量,因为酱本身是咸的

  • 炒粉皮 炒粉皮口味:咸鲜味浏览次数:274
    主料:粉皮五花肉

    适合牙口不好的老人,还好消化。

  • 肉馅酿苦瓜 肉馅酿苦瓜口味:咸鲜味浏览次数:327
    主料:苦瓜猪肉馅

    食疗功效:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  • 香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼口味:咸鲜味浏览次数:318
    主料:秋刀鱼

    适用人群:肝硬化患者忌食

  • 瑶柱鱼子豆腐 瑶柱鱼子豆腐口味:咸鲜味浏览次数:319
    主料:豆腐

  • 黄瓜肉丸汤 黄瓜肉丸汤口味:咸鲜味浏览次数:401
    主料:黄瓜芸豆肉馅

  • 葱姜小鱼仔 葱姜小鱼仔口味:咸鲜味浏览次数:322
    主料:香葱干辣椒小鱼仔老姜半块切丝

    炒鱼一定要注意火候,鱼身小容易炒糊,小火翻炒5分钟在放入其他调料炒2分钟即可;纯技术活熟能生巧!

  • 尖椒湖虾面 尖椒湖虾面口味:咸鲜味浏览次数:452
    主料:色拉油鸡蛋面方便面凉面

      请注意随时控制火候,注意要不停翻炒以免糊锅或炒成一团面饼影响口感。喜欢福建辣椒酱的朋友可以放一点在盘子帮边蘸来吃。炒面好吃不免发胖,管住馋嘴获得健康,好东西不宜过多,偶尔吃吃还是不错的,朋友来家聚会可以做给他们尝尝。想吃到美食就要付出劳动,就要有吃苦耐劳的精神,不然炒出来的面条很难入口软绵绵的连成一团变成面饼。每一道菜都是有其灵魂的。在哪儿吃菜都请不要浪费,点多少吃多少。

  • 避风塘炒虾 避风塘炒虾口味:咸鲜味浏览次数:511
    主料:

  • 海鲜豆腐南瓜炖 海鲜豆腐南瓜炖口味:咸鲜味浏览次数:1443
    主料:南瓜嫩豆腐鲜虾蛤蜊

    提醒~

  • 豉油皇大虾 豉油皇大虾口味:咸鲜味浏览次数:215
    主料:大虾

  • 碎锦桂鱼 碎锦桂鱼口味:咸鲜味浏览次数:419
    主料:鳜鱼

    1. 鳜鱼又称桂鱼。 2. 虾胶制作:将虾仁放在冷水里解冻后,捞出,用干布吸干水分,然后用刀把虾仁拍成泥状,放入盆中,加盐后搅打虾胶,至起胶为止,然后加味精、生粉、麻油和胡椒,搅拌均匀即可。

  • 蔬菜基围虾沙拉 蔬菜基围虾沙拉口味:咸鲜味浏览次数:491
    主料:生菜西红柿基围虾

    食疗功效:消脂减肥 镇痛催眠 驱寒利尿 抑制病毒

  • 火腿萝卜丝浓汤 火腿萝卜丝浓汤口味:咸鲜味浏览次数:271
    主料:白萝卜火腿蛤蜊

  • 素馅盒子 素馅盒子口味:咸鲜味浏览次数:277
    主料:小麦面粉

    本品需排骨粉约5克。 花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。

  • 香草羊排 香草羊排口味:咸鲜味浏览次数:489
    主料:羊排

    羊排腌渍时间不宜太久。

  • 虾泥卷 虾泥卷口味:咸鲜味浏览次数:388
    主料:对虾

    本品需香桃1片。

  • 黑鱼子酱 黑鱼子酱口味:咸鲜味浏览次数:344
    主料:鱼子酱

    鱼子酱必须新鲜,优质。

  • 清炒三鲜 清炒三鲜口味:咸鲜味浏览次数:428
    主料:干香菇

    此菜鲜香爽口,荤素搭配恰到好处,开胃下饭,适合大众口味,且有各种吃法,如清炒三鲜盖饭,三鲜面粉,烫饭,炒饭,炒粉,炒面和炒二块粑等。此菜在炒制时切忌不要放水焖制,以免炒出来的白菜杆不够脆,失去白菜原有的颜色。你在爆炒香菇片的时候,为了让其熟得快一些,可用锅铲压压香菇片,一是为了炒熟,二是为了炒出更多的香菇汁水,注意火不要太大以免爆焦,梅子肉本身就很嫩所以腌制的时候不要放水淀粉和嫩肉粉,在炒白菜是火要转为小火以免将白菜的维生素炒死。在浇水淀粉时要不停的翻炒,以免炒制不均匀影响口感和美观,最后放水淀粉是让菜看起来更加白亮。

  • 苦中作乐(感谢爸妈的养育之恩) 苦中作乐(感谢爸妈的养育之恩)口味:咸鲜味浏览次数:505
    主料:苦瓜枸杞肉末半斤

    此菜咸鲜,味苦,秘制肉末酱,爽滑软嫩,口感鲜美无比,汤汁味苦鲜咸,金银透亮,枸杞饱满微甜正好可以减低部分苦味。葱节你可以用筷子夹出来不吃,枸杞你也可以在淋完芡汁后点缀上去!

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