脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游

筛选条件 咸鲜味 x其他 x

  • 天津干羊蹄筋 天津干羊蹄筋口味:咸鲜味浏览次数:505
    主料:

  • 香菇锅粑 香菇锅粑口味:咸鲜味浏览次数:298
    主料:

    本品有过油炸过程,需备植物油约500克。

  • 南卤醉虾 南卤醉虾口味:咸鲜味浏览次数:242
    主料:对虾

  • 金鱼戏莲 金鱼戏莲口味:咸鲜味浏览次数:321
    主料:虾仁

    1. 鱿鱼卷过油,一汆即出,以剞处卷起为度,时间一长,老硬难嚼; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油750克。

  • 口福鸡 口福鸡口味:咸鲜味浏览次数:294
    主料:

    此技法一般不加水,宜文火慢焖,成菜原味不失,鸡肉鲜美。

  • 锅贴一品虾 锅贴一品虾口味:咸鲜味浏览次数:398
    主料:对虾草虾菱角

    虾的头部有一根长刺,把它剪掉,挑出虾包,去掉虾包和虾线,我们吃虾时就不会觉得牙碜了。

  • 三英战吕布 三英战吕布口味:咸鲜味浏览次数:331
    主料:鲍鱼鲜贝海虾

    此菜中若选用北极贝,味道更加鲜美,菜型也更加美观。

  • 百鸟朝凤 百鸟朝凤口味:咸鲜味浏览次数:295
    主料:母鸡猪腿肉

    1. 鸡要先在沸水中汆过,洗净血污,然后再放入汤水中炖制,以促使汤清肉鲜; 2. 清水应一次加足,中途不宜加水; 3. 盐要后放、火候要掌握好,用旺火烧沸,小火烧酥熟; 4. 鸟形水饺的包制与一般水饺的制法相似,只在成形过程中,先捏成十字雏形再钳出花纹; 5. 水饺可蒸熟待用。 6. 最后成菜烧沸时,时间不可长,稍沸后,淋上鸡油即成。

  • 扇贝王配西兰花汁 扇贝王配西兰花汁口味:咸鲜味浏览次数:672
    主料:

    扇贝肉断生即可,不宜太老。

  • 鱼肉糊 鱼肉糊口味:咸鲜味浏览次数:266
    主料:草鱼

  • 响铃肉片 响铃肉片口味:咸鲜味浏览次数:343
    主料:玉兰片圆白菜小麦面粉

    1. 烹制卤汁时,汤汁不宜过稠,宜用“玻璃芡”; 2. 炸抄手时,油温不宜过高,否则外焦里生; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

  • 蝴蝶腰花 蝴蝶腰花口味:咸鲜味浏览次数:296
    主料:猪腰子小麦面粉

    1. 猪腰含水量过大,可先去水,沥干后再上薄浆,温油划熟,鲜嫩可口,可避免血水外溢,影响成菜质量; 2. 制馄饨馅,猪肉肥三瘦七,加精盐、味精、葱未少许,则鲜嫩适口; 3. 也可选用现成的馄饨皮; 4. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。

  • 鸡蛋色拉 鸡蛋色拉口味:咸鲜味浏览次数:346
    主料:鸡蛋胡萝卜

  • 鸭腿猴头蘑 鸭腿猴头蘑口味:咸鲜味浏览次数:315
    主料:猴头菇

    1. 猴头蘑改刀宜薄; 2. 码碗要成猴头形; 3. 鸭腿必须炖至酥烂; 4. 因有过油炸制鸭腿的过程,需准备熟猪油500克。

  • 方腊鱼 方腊鱼口味:咸鲜味浏览次数:701
    主料:鳜鱼

    食疗功效:增强人体免疫力 通乳汁 缓解神经衰弱 有利于病后恢复 预防动脉硬化 消除“时差症”

  • 香糟汁蒸鸭肝 香糟汁蒸鸭肝口味:咸鲜味浏览次数:405
    主料:鸭肝

  • 汀洲豆腐干 汀洲豆腐干口味:咸鲜味浏览次数:284
    主料:大豆

    1.黄豆磨浆时与水比例约为2:1。 2.压豆腐时布要包紧、压实。

  • 秋水芙蓉 秋水芙蓉口味:咸鲜味浏览次数:465
    主料:鸭蛋泥鳅

    1. 泥鳅用汤不用肉,旺火气足,蒸的时间宜长; 2. “秋水芙蓉”用水中蒸制,避免出蜂窝,时间宜短,3 分钟即可; 3. 蒸芙蓉时应注意火候,火要旺,时间要短,不要蒸过头出汽泡。

  • 电饭煲版麻油鸡 电饭煲版麻油鸡口味:咸鲜味浏览次数:322
    主料:鸡腿鸡翅

    这道菜散发着浓浓的麻油香味,肉质烂软,木耳因为吸收了麻油和味汁,吃到嘴里软软的,咸咸的,香香的~~~~~~~

  • 清香花椒面 清香花椒面口味:咸鲜味浏览次数:152
    主料:植物油带叶鲜花椒细切面

    这道调味油汁用的是北京出产的鲜花椒,不似四川的麻椒那般麻口,微微的麻香更有一股清香鲜嫩的味道,无论是拌面还是拌凉菜都非常棒。每次多做些,晾凉后装在玻璃瓶中能保存2-3个月

共 192条/10 页  20 条/页首页上一页12345678910下一页末页

最近浏览的菜谱

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815