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1. 蔬菜通常遇热都会出水,菠菜也不利外; 2. 因此这款派要注意的地方就是菠菜的水分要尽量沥干; 3. 以免造成菠菜乳酪馅太湿,影响烘烤及烤后口感!
用料:菠菜、面粉、植物油、葱花、姜丝、胡萝卜丝 做法:用开水将波材料一下,使水变成绿色,然后将水晾温,然后用此水将面粉和好,制成手擀面,再用作料炸锅,加鸡汤,开锅后下面。 益处:色泽鲜艳,营养丰富。
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。