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因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
起菜时可配炸土豆条,煮胡萝卜条,煮菜花,浇上原汁一起上桌食用。
鱼丸宜冷汤下锅,全部挤毕,再上火加热,沸后撇去浮沫,不可久煮,加配料,调好味,即盛盆上桌。
1. 如果采用酸青菜(可用酸菜鱼调料中的),就是酸菜肉丝面; 2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜; 3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。
备火腿皮适量;
本品有油炸过程,需备猪油约1000克。
本品需鸡清汤约1000克,如果没有鸡清汤可用清水代替。
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
1. 鸡腿肉质嫩,适合炸着吃,口感最佳的还属土鸡腿; 2. 以前吃的炸鸡都是没有汁的干炸做法,这次拌上黏黏的芡汁,果然得到了他(她)的夸奖。