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烹饪新鲜蕨菜是一定要放入滚水中烫一烫,晒干后再放入青水里泡,这样才能去除菜本身的苦味,多清洗几次。
蛋黄可以做炒黄菜,也可做三色蛋。
做月子时最适合吃,鸡腰富含荷尔蒙与蛋白质,是滋补身体的良品。
要备油纸1张铺盘底。
本品需鸡清汤约1500毫升。
1. 饺子本是煮熟捞出来吃的,这是连汤吃,别有特色; 2. 饺量大的可就个烧饼或馒头,500克面粉做成50-60个饺子即可。 3. 本品需鸡汤约600克。