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筛选条件 咸鲜味 x脾调养食谱 x

  • 芙蓉鳅鱼羹 芙蓉鳅鱼羹口味:咸鲜味浏览次数:292
    主料:泥鳅

  • 鲍鱼四宝羹 鲍鱼四宝羹口味:咸鲜味浏览次数:720
    主料:韭黄鲍鱼叉烧肉竹笋鱼肚

  • 盐烙鸡 盐烙鸡口味:咸鲜味浏览次数:718
    主料:

  • 茭白牛肉丝 茭白牛肉丝口味:咸鲜味浏览次数:314
    主料:茭白

    本品有过油炸过程,备油约200克。

  • 炒木樨肉 炒木樨肉口味:咸鲜味浏览次数:510
    主料:

  • 枸杞拌豆腐 枸杞拌豆腐口味:咸鲜味浏览次数:288
    主料:

  • 菌油豆腐 菌油豆腐口味:咸鲜味浏览次数:525
    主料:

  • 红烧海参炸肚 红烧海参炸肚口味:咸鲜味浏览次数:368
    主料:鱼肚

    本品需高汤约150克,如果没有高汤可用清水代替。

  • 梳子夹干肉 梳子夹干肉口味:咸鲜味浏览次数:908
    主料:豆腐干

    1. 当地传统风味,用香油炸肉,成本既高,浓香闷人,现改植物油为之,清淡爽口; 2. 因有过油炸制过程,需准备植物油750克。

  • 彩色里脊丝 彩色里脊丝口味:咸鲜味浏览次数:345
    主料:青椒胡萝卜

  • 如意豆腐 如意豆腐口味:咸鲜味浏览次数:320
    主料:

  • 桂花肉 桂花肉口味:咸鲜味浏览次数:359
    主料:

    1. 糖醋卤:取清水10000 克,红曲米250 克,白糖:10500 克,白醋4000克,精盐450 克,冰糖山植片500 克,番前沙司2 瓶,辣酱油3oo 克,蒜泥、洋葱丝,葱段。芹菜段、生姜片、胡萝卜片各适量。净锅上火放少许油烧热,先下洋葱、葱段、生姜、芹菜、红萝卜、蒜泥煸香后,再加清水、红曲米(装入布袋里)烧煮,滤去菜渣后可得l0000 克左右的红曲水,再加白糖、精盐、番前沙司、辣酱油、冰糖山植片,烧至溶化后,锅离火再加白醋搅匀即成。 另一方法:把红曲米水400 克、白糖500 克、辣酱油25 克、精盐15 克。番前酱l00 克放人锅里,烧至糖、盐溶化后,再加入醋精25 克或白醋400克即可; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。

  • 炸三样 炸三样口味:咸鲜味浏览次数:478
    主料:童子鸡

    此菜有油炸过程,需备花生油约750克。

  • 雪衣鲜贝 雪衣鲜贝口味:咸鲜味浏览次数:448
    主料:鲜贝

    本品有油炸过程,需备花生油约500克。

  • 佛手香酥骨 佛手香酥骨口味:咸鲜味浏览次数:1036
    主料:虾仁

    1. 可加雕花、卷心菜丝、青花菜等作为缀饰。 2. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。

  • 红扒羊肉 红扒羊肉口味:咸鲜味浏览次数:456
    主料:

    1. 此菜必须选用羊肋条肉,先飞水,再油炸,最后用砂锅煲至软烂,勾芡上桌,方为正宗风味。成菜软嫩可口,毫无?味; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

  • 土豆浆汤 土豆浆汤口味:咸鲜味浏览次数:477
    主料:

  • 煎野鸡丝 煎野鸡丝口味:咸鲜味浏览次数:340
    主料:鸡胸脯肉

    本品需用猪油约100克。

  • 全烩玉米 全烩玉米口味:咸鲜味浏览次数:435
    主料:

    本品使用鸡鲜汤约1000克。

  • 炝虾仁 炝虾仁口味:咸鲜味浏览次数:370
    主料:虾仁

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