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1. 若将姜丝、葱丝、青红辣椒丝、沙姜末、香菜叶略煸炒,用原汁和香油共调匀淋在鸭上,口味更偏浓郁; 2. 因有煎制鸭的过程,需准备植物油300克。
1. 码味要准,不要偏咸或偏淡; 2. 烘炕时要经常翻动,直至呈金黄色。
小贴士:黑豆面、玉米面、白面的比例可根据个人喜号添加,喜欢软的可以多加点水分,多松弛一会。
黄金菇味道鲜美,香甜可口,煮、炒、炸皆宜,煮汤尤佳。