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荸荠又称马蹄。
五花肉为熟料
1. 在制作饺子时,有时会出现粘手不好操作的现象; 2. 主要原因是面没有烫好,在烫面时,一是水要开; 3. 二是手上动作要快,而且要揉透,这样操作时才不会出现以上情况。
1. 本品需熊猫豆100克,如果没有熊猫豆,也可用豆代替。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
原料:鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克 制作方法 1.原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。 2.腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。