雪塌桃脯口味：甜味浏览次数：518次
主料：蜜桃鸡蛋
芝麻酥糖口味：甜味浏览次数：327次
主料：芝麻
锅塌鳜鱼口味：葱香味浏览次数：492次
主料：鳜鱼1. 半煎半炸谓之塌，若用宽油浸炸，容易脱糊；
2. 汤汁煸干，味汁被鱼肉吸收，成菜味美；
3. 糊葱油制法：将熟猪油500克放入炒锅内，烧到八成热时下入葱段l00克、姜片75克、蒜片50克、炸成金黄色，再下入香菜段l00克，炸焦后，将以上原料捞出，余油即为糊葱油；
4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油250克。
山楂软糖口味：酸甜味浏览次数：371次
主料：山楂
锅塌银鱼口味：咸鲜味浏览次数：403次
主料：银鱼1. 锅塌菜品先煎后烧，煎前锅要刷净，鱼和鸡泥糊下入锅后不断淋油，避免粑锅，待上面鸡泥凝固后再大翻勺，两面煎黄。
2. 塌时，汤汁以将没过原料为好，用小火完全收干，使味汁吃进鱼肉鸡泥，成菜后应无汤汁，才是名副其实的塌菜。
虾子锅塌豆腐口味：甜咸味浏览次数：413次
主料：本品最好使用浓汤，口感更好。
锅塌蛎黄口味：咸鲜味浏览次数：325次
主料：
本品最好使用鸡汤50克，口感更好。蛎黄，即海产品牡蛎的可食部分。
琥珀花生口味：甜味浏览次数：250次
主料：
金橘糖口味：甜味浏览次数：412次
主料：金橘
番茄糖口味：酸甜味浏览次数：276次
主料：番茄
白薯软糖口味：甜味浏览次数：316次
主料：甘薯
瓤鸳鸯蟹口味：椒麻味浏览次数：301次
主料：螃蟹虾仁
瓤如意蟹口味：咸鲜味浏览次数：305次
主料：螃蟹虾仁
冰豆腐塌菜口味：咸鲜味浏览次数：850次
主料：乌菜1. 可先将锅烧热，倒入熟猪油，烧至五成热，下塌棵菜滑熟；
2. 因有过油过程，需准备熟猪油500克。
高粱饴口味：甜味浏览次数：333次
主料：白砂糖
柠檬酸是由淀粉、糖质原料发酵而制得的，在食品加工中用作酸味剂。
花生酥糖口味：甜味浏览次数：322次
主料：
锅塌蒲菜口味：本味咸鲜浏览次数：673次
主料：蒲菜1. 煎制前要滑勺，即将洗净的炒勺放在旺火上烧热，随即加油，反复几次，勺底滑了，不易粘底；
2. 蒲菜洗净后，用刀稍拍，使其松散，容易入味；
3. 大翻勺时，先将油控出，避免溅出烫入；
4. 因有过油煎制过程，需准备熟油200克。
塌嫩豆腐口味：本味咸鲜浏览次数：303次
主料：