干炸豆角口味：炸烧味浏览次数：794次
主料：四季豆
本品有过油炸过程，需备大豆油约700克。
干炸里脊口味：炸烧味浏览次数：322次
主料：猪里脊肉1. 蹲炸是指此菜要求开始时用旺火热油，中途改用小火蹲炸，才能把肉炸得里外一致，炸时不能一直在旺火上猛炸，以防外糊里生；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克，实耗40克。
菜松口味：咸鲜味浏览次数：359次
主料：油菜本品有油炸过程，需备花生油约500克。
干炸青椒口味：咸鲜味浏览次数：309次
主料：柿子椒本品有过油炸过程，需备大豆油约700克。
鸡汁制作方法:系用蒸锅隔水“重汤”的蒸法,蒸取鸡的原汁为原则,是只服食鸡汁而不吃肉的。
菠萝麻茸鸽蛋口味：甜味浏览次数：332次
主料：鸽蛋菠萝因有过油炸制过程，需准备花生油约500克；没有新鲜菠萝也可选用罐头菠萝。
蟹黄脆皮石斑口味：炸烧味浏览次数：389次
主料：蟹黄石斑鱼因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右。
干炸鸭心口味：咸鲜味浏览次数：616次
主料：鸭心