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1. 要选用优质、鲜嫩的兔肉。 2. 兔肉丁要大小一致,上浆均匀。 3. 过油不要炸老。 4. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
1. 萝卜素肉坯还可作回锅肉、酱爆肉、黄焖肉、东坡肉、烧白、夹沙肉、粉蒸肉、坛子肉等菜; 2. 因有过油炸制过程,需准备菜籽油750克。
小贴士:香带酱味,呈深酱色,四季皆宜