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食疗功效:促进消化 治疗感冒 祛除寒气
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
1.主料中的猪肚为熟猪肚; 2.调料中的植物油作氽肚丝用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
1. 里脊肉片,用清水漂洗,除尽血污,以肉色洁白为度; 2. 因有滑油过程,需准备熟猪油500克; 3. 此菜最宜选用鲜松蘑,若没有鲜的则用干松蘑代替。
1. 本品有滑油过程,需备花生油约500克; 2. 姜水:姜洗净拍碎,加入适量清水浸泡即可。
本品使用的是净肚尖、净腰肉。
原料中花生油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备花生油300克左右。