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筛选条件 火锅 x脾调养食谱 x

  • 沙茶涮牛肉 沙茶涮牛肉口味:咸鲜味浏览次数:331
    主料:

    沙茶酱为潮汕调味品。

  • 明炉什锦菊花锅 明炉什锦菊花锅口味:咸鲜味浏览次数:412
    主料:冬笋莴笋鸡胸脯肉

    1. 选用原料一定要新鲜,并要用料洗干净; 2. 荤料鲜料要后放,以刚断生为佳。

  • 吉林狗肉火锅 吉林狗肉火锅口味:咸鲜味浏览次数:726
    主料:狗肉

    1. 煮肉时,水要一次加足,切不可中途加水; 2. 狗肉煮熟后,切不能用刀切,要用手撕成丝,以保持火锅的独特风味。

  • 牡丹火锅 牡丹火锅口味:咸鲜味浏览次数:340
    主料:鳜鱼草鱼菠菜粉条

    1. 选料力求主料精细,物尽其用,不浪费; 2. 火锅内的汤始终要保持滚沸; 3. 汤汁助鲜时,可将剔去鱼肉的骨架,剁块,先用整葱、姜片煸炒一下,加入鸡汤一同烧焖,可使鲜味更浓; 4. 因有过油炸制粉条的过程,需准备熟猪油500克。

  • 火锅鸡 火锅鸡口味:麻辣味浏览次数:335
    主料:

    煮时不宜太老,火锅味浓,食时有回味。

  • 鱼羊火锅 鱼羊火锅口味:咸鲜味浏览次数:385
    主料:鱼丸

    1.熟羊肉要选用一到二岁口的壮羊,白煮成熟肥瘦搭配. 2.鱼丸选鲤鱼,草鱼,鲢鱼等肉多刺少的鱼类制成,捶茸制时要加入葱姜汁等调味品,炸制时油温不宜过高,以浅黄色为佳. 3.火锅特色之一是气氛活跃,品种多样,可随季节不同配以各种蔬果,调料.

  • 三花鱼腹酒锅 三花鱼腹酒锅口味:咸鲜味浏览次数:410
    主料:鳜鱼白鱼鲫鱼

  • 沙茶牛肉 沙茶牛肉口味:香辣浏览次数:336
    主料:

    1. 牛后腿肉俗称葫芦肉、以小牛肉质为佳、按肉纹横切薄片,愈薄愈好; 2. 涮牛肉时间宜短,颜色变白立即捞出趁热蘸汁而食,软嫩可口。

  • 火锅墨鱼 火锅墨鱼口味:家常味浏览次数:422
    主料:墨鱼

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