九味贵妃鸡口味：麻辣味浏览次数：378次
主料：鸡因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；本菜选用的是加工好的肥嫩优质良种鸡。
麻辣野兔丁口味：麻辣味浏览次数：335次
主料：因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
烹鹌鹑口味：酸甜味浏览次数：273次
主料：鹌鹑肉1. 此菜选料讲究，以幼小肉嫩的鹌鹑为主，如用肉质较老的鹌鹑作原料，可先将鹌鹑烧酥后再用上述方法烹制；
2. 因有过油炸制过程，需准备色拉油750克。
蟹黄锅巴口味：本味咸鲜浏览次数：308次
主料：海蟹
因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。
海蜇肉片口味：咸鲜味浏览次数：314次
主料：海蜇皮烫海蜇皮时要注意，烫的时间不要长了，否则抽缩太大，并且不脆。
炸烹子蟹口味：清香味浏览次数：379次
主料：海蟹备大豆油750克，实耗约50克。
茄汁菠萝鱼口味：酸甜味浏览次数：439次
主料：鳜鱼因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
煎连壳蟹口味：咸鲜味浏览次数：307次
主料：青蟹1. 蟹肉上席百味淡，此菜登筵，次序宜后；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。