脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游

筛选条件 酱烧 x肾调养食谱 x

  • 茄汁烧中虾 茄汁烧中虾口味:酸甜味浏览次数:411
    主料:海虾

  • 豆瓣鱼 豆瓣鱼口味:酱香味浏览次数:390
    主料:鲫鱼

    本品有过油炸过程,需用花生油约800克。

  • 酱汁活鱼 酱汁活鱼口味:酱香味浏览次数:408
    主料:鲤鱼

    1. 高档宴席,可用活桂鱼。用草鱼较用鲤鱼为好,土腥味不重; 2. 鱼不可油煎炸,以免失去北京正宗风味; 3. 不可勾芡,汤汁浓,所谓“自来芡”是也; 4. 剞花刀时的深度应切至鱼骨为止,但不要将鱼腹切断; 5. 用开水汆鱼时应一入即出,不要将鱼皮烫掉; 6. 烧时要勤晃动,以免糊底; 7. 酱汁的浓度以能挂在鱼身上为宜。

  • 青梅酱排骨 青梅酱排骨口味:甜味浏览次数:254
    主料:

    本品有油炸过程,需备猪油约500克。

  • 麻酱鳝鱼 麻酱鳝鱼口味:麻酱味浏览次数:308
    主料:鳝鱼

    本品有过油炸过程,用猪油约60克。制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚就可以了。 本品最好使用鸡汤口感更好。

  • 酱炙鱼 酱炙鱼口味:酱香味浏览次数:439
    主料:鲤鱼

    1. 注意取内脏时不要碰破鱼胆,以防胆汁沾在鱼肉上,使鱼肉变苦; 2. 也可先将鱼烧好盛在盘内,炒勺洗净抹干,添油少许,甜面酱用水和好下锅,并将余汁倒入搅匀,淋上香油,浇在鱼身上。此法成菜,面酱清香,色泽光亮,可以效法; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1500克。

  • 酱烧虾段 酱烧虾段口味:酱香味浏览次数:390
    主料:对虾

共 7条/1 页  20 条/页首页 上一页1下一页末页

最近浏览的菜谱

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815