-
上汤炸饺口味:炸烧味浏览次数:277次
主料:小麦面粉鸡肉冬笋虾仁香菇因有过油炸制过程,需准备植物油700克左右。
-
奢香玉簪口味:炸烧味浏览次数:292次
主料:虾仁
1. 精选鲜嫩猪五花肋肉、鲜虾仁。
2. 蛋清糊中放入香油,可以使糊香而脆,蛋清糊不宜裹得太厚,肉馅调味适当。
3. 操作精细,蘸糊要匀,否则会溅油。
4. 因有过油炸制过程,需准备花生油700克。
-
炸灌小肠口味:炸烧味浏览次数:344次
主料:猪小肠糯米因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
-
炸葱卷口味:葱香味浏览次数:300次
主料:葱面粉鸡蛋0水辣椒糖水 -
炸香椿豆腐口味:清香味浏览次数:430次
主料:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
-
炸五香猪肉腐皮卷口味:炸烧味浏览次数:309次
主料:油皮荸荠因有过油炸制过程,需准备花生油300克。
-
炸白菜卷口味:咸鲜味浏览次数:311次
主料:白菜本品有过油炸过程,需备花生油菜约750克。
-
菜包鸡口味:炸烧味浏览次数:399次
主料:鸡胸脯肉本品有过油炸过程,需备猪油约500克。
-
炸五彩腐皮卷口味:炸烧味浏览次数:268次
主料:油皮豆腐干油面筋黄瓜
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
-
炸奶香腐皮卷口味:炸烧味浏览次数:455次
主料:油皮因有过油炸制过程,需准备花生油约600克。
-
炸螃蟹盒口味:炸烧味浏览次数:312次
主料:螃蟹
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克;此菜猪肉宜选用猪外脊肉,作出菜的味道将更加鲜美。
-
千层鸡批口味:炸烧味浏览次数:231次
主料:鸡胸脯肉因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克
-
酥香素鸭口味:炸烧味浏览次数:261次
主料:油皮胡萝卜玉兰片香菜因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
-
三鲜白菜卷口味:咸鲜味浏览次数:203次
主料: -
三丝春卷口味:炸烧味浏览次数:233次
主料:绿豆芽韭菜小麦面粉因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右;本菜中的需用的春卷皮为15张。
春卷皮制作方法:
高筋面粉、水、食盐、蛋白、沙拉油混合拌均匀,松弛10分钟,平底锅预热,用手刷沾面煳,刷入平底锅成圆型,熟后取出即可。
-
炸素卷口味:炸烧味浏览次数:345次
主料:豆腐干
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
-
海南牛肉卷口味:咸鲜味浏览次数:269次
主料:1. 本品有油炸过程,需备植物油约300克;糯米纸15张。
2. 需青花菜适量切成小朵;雕花适量。
3. 可将雕花和青花菜摆在盘的中间作点缀。
-
发菜豆腐卷口味:炸烧味浏览次数:271次
主料:草菇
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右;本菜中需用的豆腐皮为3张。
-
裹炸素大肠口味:炸烧味浏览次数:346次
主料:干豆腐因有过油炸制过程,需准备植物油1500克左右。
-
裹炸素鸭子口味:炸烧味浏览次数:401次
主料:腐竹油皮因有过油炸制过程,需准备植物油1500克左右。