高加索式炸羊肉片口味：炸烧味浏览次数：325次
主料：
1.起菜时可配炸土豆条、煮胡萝卜条、煮菜花，浇黄油。 2.因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。
炸羊脑口味：炸烧味浏览次数：429次
主料：羊脑因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；吃时如蘸辣酱面，更加可口。
煎炸虾鼓口味：咸鲜味浏览次数：382次
主料：虾仁鸡胸脯肉鸡脯要砸细，水发香菇、水发玉兰片都要挤干水分，拌和鸡虾糊要厚稠，要有韧劲，以便于油煎时造型；油煎，软炸时要用中火加热，以防外焦里不熟。
软炸红苕条口味：甜味浏览次数：373次
主料：甘薯
1.调面蛋浆时，应根据蛋浆的多少，加入适量的白糖，以免成品表皮焦煳；
2. 面粉鸡蛋浆：用适量面粉、鸡蛋、白糖、水调成面浆即成；
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。