私家菜(7)家常菜(4)学生膳食(1)
椒麻味(4)清香味(2)香辣(1)麻辣味(1)微辣(1)咸酸味(1)蒜香味(1)咸鲜味(1)
花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
本菜中的青椒也可用灯笼椒、小青辣椒代替
本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒