油泼黄瓜口味：咸酸味浏览次数：333次
主料：黄瓜1. 黄瓜必须嫩小，粗细均匀，无苦味，改刀时刀距均匀，深浅一致；
2. 口味以咸酸为主，也可增加辣味和甜味；
3. 因有黄瓜用油泼过程，需准备熟猪油500克。
金瓜拌蜇皮口味：葱香味浏览次数：263次
主料：海蜇皮南瓜金瓜就是南瓜
干贝枸杞头口味：椒麻味浏览次数：397次
主料：干贝枸杞叶炝拌的特点是时间短促，保持青菜的鲜脆感，炝拌成菜，立即上桌。
凉拌双皮口味：葱香味浏览次数：345次
主料：海蜇皮西瓜皮
炝蛏鼻口味：咸鲜味浏览次数：686次
主料：蛏子1. “炝”为冷菜常用的技法，一般是将主料改成条、丝、片、块，经焯水或滑油后，拌以调味品，然后倒入花椒油炝熟，冷后食用。
2. 类似此菜式的还有“炝活虾”等。
3. 因是生食，特别要注意卫生。
炝冬笋口味：咸鲜味浏览次数：808次
主料：冬笋胡萝卜