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土豆烧牛腩口味:咸鲜味浏览次数:500次
主料:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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太师鸡腿口味:咸鲜味浏览次数:655次
主料:鸡腿因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
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红烧凤翅口味:咸甜味浏览次数:380次
主料:鸡翅
本品有油炸过程,需备植物油约750克。
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红烧鸡汤口味:咸鲜味浏览次数:336次
主料:鸡翅
本品有油炸过程,需备生菜油约500克,鸡汤约750克。
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红烧开片鱼口味:酸甜味浏览次数:464次
主料:鲤鱼备大豆油1000克,实耗约75克。
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肉片番茄烧茄子口味:原本味浏览次数:325次
主料:茄子番茄 -
鲁式红烧鱼皮口味:咸甜味浏览次数:378次
主料:鱼皮将干鱼皮下入开水锅内,小火焖煮到能煺沙时,将锅离火,待水温时搓擦,去净沙粒,刮净黑迹洗净再进行焖煮,待其发软时,捞在凉水内冲泡,修去腐朽边沿,仍用凉水泡上。当时不用可存放于冰箱保鲜室内。如无冰箱时,可用凉水泡上,每天换水一二次。
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红烧牛筋口味:咸鲜味浏览次数:341次
主料:牛蹄筋 -
美味腐竹口味:香辣浏览次数:979次
主料:腐竹1. 水发腐竹:用凉水浸泡6 小时即成;
2. 因有过油炸制过程,需准备菜籽油1000克。
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红烧里脊口味:甜咸味浏览次数:280次
主料:猪里脊肉 -
烧酥蛋口味:咸鲜味浏览次数:310次
主料:鸡蛋1.因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。
2.本菜中需用8个鸡蛋。
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红烧素鳗口味:酱香味浏览次数:349次
主料:豆腐干金针菇因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
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红烧鲅鱼段口味:甜咸味浏览次数:568次
主料:鲅鱼 -
红烧鸡口味:咸鲜味浏览次数:257次
主料:鸡 -
胡萝卜烧羊肉口味:咸鲜味浏览次数:298次
主料: -
红烧肉口味:酱香味浏览次数:368次
主料: -
红烧鲢鱼口味:酸甜味浏览次数:395次
主料:鲢鱼 -
红烧野鸡口味:香辣浏览次数:2217次
主料:野鸡 -
红烧猪肉丸子口味:咸鲜味浏览次数:1206次
主料:五花猪肉鸡蛋 -
红烧基围虾口味:香辣浏览次数:395次
主料:基围虾
1、虾洗净,剪去长须沥干水分,姜切片,小葱切碎段;2、锅中放少许油,开中火煎,随时翻面煎,让其均匀受热(火不要太大,以免把虾壳煎焦糊)。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。