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烧酿海参口味:本味咸鲜浏览次数:327次
主料: -
番茄土豆汤口味:茄汁味浏览次数:372次
主料:土豆西红柿食疗功效:留住岁月的脚步
瘦身
美容
吃出好性格
消除水肿
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贵妃香干口味:甜咸味浏览次数:330次
主料:香干 -
红烧猪脚口味:咸鲜味浏览次数:197次
主料:猪脚 -
萝卜醋鱼口味:酸甜味浏览次数:334次
主料:青鱼白萝卜
鱼块不要煎黄煎硬,与萝卜一起烧熟烧软,用水淀粉勾包荧,做到明汁亮芡。
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红烧蹄筋口味:咸鲜味浏览次数:330次
主料:猪蹄筋1. 用沸水浸泡蹄筋,用重物压盖,不使浮出水面;
2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
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羊肚菌烧火镰肉口味:咸甜味浏览次数:307次
主料:羊肚菌1. 此菜用红烧技法成菜,炒好糖色是关键,急火烧开,再改文火慢,使味渗入主料内部,最好收浓汤汁;
2. 人们吃红烧菜,讲究的是吃原汁原味,所以放汤要适量,汤多则味淡,汤少则主料不易烧透;
3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。
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红烧日本豆腐口味:咸鲜味浏览次数:431次
主料:日本豆腐食疗功效:缓解疲劳
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蚝油凤爪口味:五香味浏览次数:254次
主料:鸡爪食疗功效:祛脂降压
养颜护肤
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红烧东坡肉口味:咸鲜味浏览次数:288次
主料: -
红烧海参口味:咸鲜味浏览次数:319次
主料:白菜 -
红烧鲤鱼口味:浏览次数:402次
主料:鲤鱼小贴士:鱼不宜煎的太过,稍微有些许金黄色即可。加热水时以鱼放入后将将没过鱼身为最佳。
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板栗烧牛肉口味:咸鲜味浏览次数:349次
主料:1.牛肉选用带膘的肋条肉较好。
2.装盘时拣去草果、八角、葱姜等物。
3.如果喜辣,可在烧时放几个辣椒。
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红烧鲶鱼段口味:微辣浏览次数:338次
主料:鲶鱼食疗功效:催乳
去水肿
滋补佳品
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红烧牛尾口味:咸甜味浏览次数:264次
主料:牛尾香油料酒酱油白糖甜面酱淀粉味精葱段姜片蒜大料桂皮盐 -
红烧田鸡口味:咸鲜味浏览次数:323次
主料:田鸡食疗功效:降低血脂
帮助肝脏排毒
防癌抗癌
宽肠通便
强骨抗压
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红烧豆腐棍口味:咸鲜味浏览次数:317次
主料:腐竹1. 陈留豆腐棍是腐竹的一种,在切前要温水浸泡,使之回软,便于烹调;
2. 虾仁等原料下入汤内,开锅后要将上面的浮沫打净;
3. 玉兰片、木耳在烹制时要用开水焯一下,洗净;
4. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。
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橘皮砚瓦口味:陈皮味浏览次数:672次
主料:1.可用鲜橙皮或鲜橘皮代替橙皮;炸橙皮时,油温不要超过六成,慢慢将芳香味熬在油中.
2.此菜中的油大部分作炸肉片用,所以宜准备120克,比实际消耗50克多一些。
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红烧海螺口味:咸鲜味浏览次数:356次
主料:海螺本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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红烧春笋口味:微辣浏览次数:356次
主料:春笋